Mejor que nuevo.
Reforma integral Piso en Ourense

Fontanería y electricidad lo primero. Luego suelo y paredes.

El baño y la cocina después. Mas ventanas cuando puedas pagarlas. Tbn mira de poner una puerta mejor si la que tiene la casa es mala.

La cocina

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1: Lo de cambiar la electricidad a los 30 años, ¿es normativa o recomendación? ¿Qué puede ocurrir si no se cambia? ¿Podría simplemente sustituir los cables sacándolos y metiendo nuevos? (Jabón lagarto FTW)

2: Me preocupa el poder beber del grifo tranquilo. ¿De cuándo tienen que ser las tuberías para asegurarme que no son tóxicas de narices?

3. ¿Si cambio las ventanas por las que he comentado (PVC oscilobatientes con doble cristal), y luego veo que entra mogollón de frío por las paredes y techo, ¿qué se puede hacer?

Con respecto al último punto, decir que el edificio tiene que pasar la ITE en 2026, con lo que creo que ya está hecha la fachada. Todas las paredes del piso dan al exterior.
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Presupuesto para la reforma (saber del dinero que dispones te ayudará a elegir mejor en lo que invertirlo de primeras)

En que zona de España vives, muy importante saberlo para establecer un orden de prioridades (si vives en el norte y hiela o nieva a menudo, las ventanas lo primero si es una zona más cálida igual puedes priorizar otras cosas)

Para mi lo más importante en una casa es el aislamiento, la electricidad y la fontanería.

Ventanas: pide todos los presupuestos posibles, porque siendo tan antiguo serán a medida y son mucho más caras (la domótica la puedes meter luego con el tiempo, por ahorrar algo inicialmente)
Electricidad: teniendo en cuenta que te la tienen que certificar, que te lo haga un profesional y te quitas de jaleos (muchos no la certifican si no la instalan ellos).
Fontanería: yo en mi caso, se cambiar un lavabo o un grifo, pero si hay que picar yo llamaría a un profesional.

Suelos: lo que te han comentado, quítalos y cómpralos tú y si se te complica que te lo instalen. Y el suelo, si lo pones laminado, de dureza alta para que aguante bien el trote y los años. No hagas caso del que te diga que un AC3 para un casa sobra…en 8-9 años ya se ven bien los rayones (te lo digo por experiencia).

Tema cocina: bricodepot, leroy, ikea…es fácil de montar e instalar, yo cambié la mía por una de ikea y luego llamé al marmolista para que me instalara la encimera porcelánica. Me salió todo por menos de 3000€.